Juego de los sentidos

Objetivo

Deleitar el paladar al mismo tiempo que se mejoran las relaciones interpersonales y se cohesiona el grupo de trabajo.

Descripción

Os ofrecemos un juego diferente y muy especial en el que durante 2 horas aproximadamente, los participantes, agrupados por equipos, deberéis afinar vuestros sentidos y habilidad ante una serie de pruebas gastronómicas planteadas por nuestros profesionales.

A través de este juego, no sólo os divertiréis con nuestras pruebas, sino que también conoceréis las particularidades de los productos que tengáis que catar o degustar.

Nuestro Juego de los sentidos consiste en completar un circuito compuesto por un total de 7 Desafíos Gastronómicos que, representados cada uno por un producto diferente, se irán sucediendo en el orden a continuación expuesto. En cada desafío del circuito, proponemos una serie de pruebas como las siguientes:

Cata de vinos. Identificación y diferenciación de 3 tipos de vino (joven, crianza y reserva), diferentes por su envejecimiento, variedad de uva, método de elaboración

Cocina. Elaboración de un maki de sushi muy particular, a la española. Sin abandonar la técnica tradicional utilizamos ingredientes típicamente españoles.

Cata de cervezas. Identificación y diferenciación de 3 tipos de cervezas internacionales, diferentes por su método de elaboración, guarnición alcohólica, tipo de cereal…

Cata de jamones. Identificación y diferenciación de 3 tipos de jamón (bellotas, recebo y serrano), diferentes por su catalogación, origen, método de secado…

Escanciado y cata de sidras. Los asistentes tendrán que superar pruebas de habilidad basadas en la técnica del escanciado, identificación y diferenciación de 3 tipos de sidra (natural, espumas y de nueva expresión).

Cata de Quesos. Identificación y diferenciación de 3 tipos de queso (oveja, vaca y cabra), diferentes por su origen, clase de leche, método de elaboración…

Coctelería. Elaboración y prestación de un cóctel de temporada determinado para cada ocasión.

Disponible en toda España

Grupo a partir de 10 personas

2:30 horas de duración