Taller de pizzas

Objetivo

Los objetivos de esta actividad son mejorar las relaciones interpersonales entre los trabajadores, fomentar la comunicación y el trabajo en equipo.

Descripción

Modulo teórico. Duración 15 minutos.

● Historia de la pizza
● Características de algunas pizzas
● Curiosidades

Modulo práctico. Duración 45 minutos

Divididos por equipos, tendréis a vuestra disposición una estación de trabajo con todos los utensilios necesarios para elaborar las pizzas. Enseñamos a elaborar la masa para la pizza a la piedra. La dejamos reposar.
Mientras tanto los grupos competirán en algunas pruebas. Los equipos ganadores elegirán ingredientes y puntos a modo de premio. Luego, volvemos a las mesas de trabajo donde elaboraremos una pizza tipo fugazzetta y aprenderemos a abrir un bollo de masa (provisto por nosotros).

Los sabores de la pizza clásica y la fugazzetta pueden ser temáticas: por países, sabores, ingredientes, colores, etc
En esta primera fase, aprenderéis distintas y originales técnicas de elaboración de pizzas que os ayudarán a afrontar de la mejor forma posible la siguiente fase… la del GRAN CONCURSO.

Disponible en toda España

Grupo a partir de 10 personas

2 horas de duración